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Nutricionista Luisa Castillo

alimentación basada en plantas

Transiciones Graduales hacia una Alimentación Basada en Plantas: De Omnívoro a Vegetariano y de Vegetariano a Vegano

En un mundo que se enfrenta a las crecientes repercusiones del cambio climático y al aumento de la población mundial, las opciones alimentarias han pasado de ser solo preferencias personales a convertirse en actos fundamentales con implicaciones de gran alcance. Como nutricionista clínica en Barcelona, he podido observar de cerca el cambio hacia una Alimentación […]

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cronutrición

Crononutrición: Mejorando tu Salud a Través de la Sincronización Alimentaria

La crononutrición es un concepto fascinante que está ganando popularidad en el ámbito de la salud y la nutrición. Se refiere a un enfoque dietético que tiene en cuenta los ritmos circadianos del cuerpo humano y cómo estos afectan la forma en que procesamos los alimentos y regulamos nuestro metabolismo. Los ritmos circadianos son oscilaciones

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nutricion estacional primavera

Nutrición Estacional: Aprovecha las Frutas y Verduras de Temporada en primavera

La primavera, época de renovación y crecimiento, nos brinda una exuberancia de frutas y verduras frescas y de temporada. Este momento marca una oportunidad ideal para enfocarnos en una alimentación saludable y enriquecer nuestra dieta con productos frescos y locales. Como coach nutricional, promuevo el consumo de frutas y verduras de temporada, no solo por

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SIBO ENFERMEDAD GASTROINTESTINAL

Sobrecrecimiento Bacteriano Intestinal (SIBO): Guía Completa sobre Diagnóstico, Tratamiento y Nutrición

El sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO) es una afección gastrointestinal compleja que ha desafiado a los médicos gastroenterólogos durante décadas. Este trastorno, conocido como un «monstruo de muchas cabezas» según el científico Eamonn Quigley, director del centro Lynda K y David M. Underwood para Trastornos Digestivos de la Facultad de Medicina Weill Cornell de Houston, Texas,

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Errores Comunes al Hidratarte Descubre cómo Evitarlos y Consejos para una Hidratación Óptima ¡Haz de tu Agua un Aliado Vital!

Errores Comunes al Hidratarte: Descubre cómo Evitarlos y Consejos para una Hidratación Óptima ¡Haz de tu Agua un Aliado Vital!

Cuando afirmamos que el agua es vida, no exageramos en absoluto. El consumo de este líquido vital posibilita el transporte de nutrientes a las células, favorece la buena digestión y contribuye a mantener la temperatura corporal estable. Su importancia es innegable. Según el American Journal of Clinical Nutrition, la mayor proporción de agua en el

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Dieta para Mejorar la Concentración y la Memoria Consejos de una Nutricionista en Barcelona

Dieta para Mejorar la Concentración y la Memoria: Consejos de una Nutricionista en Barcelona

En el libro “Este es tu cerebro en la comida”, de la doctora Uma Naidoo, se destaca la evidencia de cómo las bacterias intestinales desencadenan procesos metabólicos e inflamación cerebral, influyendo negativamente en la concentración y la memoria. La importancia de mantener una dieta equilibrada se vuelve evidente, ya que ciertos alimentos pueden reducir el

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menopausia

Menopausia: Guía Completa para el Bienestar Femenino durante esta Etapa de Vida

La menopausia, al igual que la primera menstruación, es una transición natural en la vida de las mujeres. Se trata de cambios hormonales que marcan el cese del ciclo menstrual y suelen manifestarse a partir de ciertas edades. De acuerdo con información proporcionada por la Clínica Universidad de Navarra, los síntomas de la menopausia pueden

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Nutrición y alergias primaverales Cómo ajustar la dieta para manejar posibles alergias alimentarias relacionadas con la temporada de polen

Nutrición y alergias primaverales: Cómo ajustar la dieta para manejar posibles alergias alimentarias relacionadas con la temporada de polen

La primavera es, sin duda, una de las estaciones más esperadas del año. El mundo se viste de colores, las flores despiertan y las aves llenan los árboles con sus cantos. Sin embargo, no todo es tan idílico, ya que las alergias primaverales suelen hacer su aparición. Como profesional de la nutrición, siempre he afirmado,

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Nutrición y salud intestinal Explora cómo la alimentación puede afectar la salud del intestino y la importancia de mantener un microbioma equilibrado

Nutrición y salud intestinal: Explora cómo la alimentación puede afectar la salud del intestino y la importancia de mantener un microbioma equilibrado

Para tener una buena salud y evitar enfermedades graves, es fundamental cuidar que el intestino funcione debidamente, es decir, manenter una salud intestinal. Tal como lo dijo Hipócrates hace unos siglos (469-370 a. C.): “Los microbiomas que viven en nuestro intestino desde que nacemos tienen una enorme importancia en casi cada aspecto de nuestro ser”. Esta

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dieta cetogenica

Dieta Cetogénica: Guía Completa para la Pérdida de Peso y Salud

Como nutricionista en Barcelona, he podido percibir la creciente curiosidad de muchos de mis pacientes por conocer la dieta keto o cetogénica. Se trata de un plan de alimentación personalizado que se caracteriza por ser bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables. Incluso, numerosos estudios respaldan los beneficios de esta dieta en términos de

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