Si tienes lipedema, ya sabes que las dietas de siempre no funcionan en tus piernas, y que casi nadie te lo había explicado. Te acompaño con un plan nutricional adaptado a lo que el lipedema hace de verdad en tu cuerpo, en consulta en Barcelona o en línea desde cualquier punto de España.
Quizá te suene: la grasa se acumula de forma simétrica en las piernas, y a veces en los brazos, respetando los pies y las manos. Duelen al tacto. Salen moratones sin que te hayas golpeado. Al final del día notas las piernas pesadas, como si llevaras algo encima.
Y sobre todo: adelgazas de cara, de brazos, de tronco… y las piernas siguen exactamente igual.
No es falta de voluntad ni es que lo estés haciendo mal. El tejido del lipedema no responde a la restricción calórica como el resto de la grasa corporal. Es una enfermedad crónica, no un problema de constancia.
Muchas mujeres con lipedema llegan a consulta después de años repitiendo lo que siempre les han recomendado, y con la sensación de haber fracasado. No fracasaste tú: fracasó el enfoque.
Restringir sin proteger el músculo
Planes que ignoran los síntomas
Trabajar sin analíticas
En nuestras consultas no solo se habla de tipos de alimentos y comida, sino que buscamos un cambio de vida para que puedas lograr una alimentación saludable que tenga impacto.
Reducir la inflamación con un patrón sostenible, no con una lista de prohibiciones
Trabajar el dolor y la sensación de pesadez, que es lo que más te limita
Controlar el peso que sí es modificable, sin castigar el que no lo es
Cuidar tu relación con la comida después de años de dietas fallidas
Adaptar la pauta a tu tratamiento médico: compresión, drenaje, ejercicio o cirugía
Acompañarte a largo plazo, porque el lipedema es crónico y no se resuelve en un mes
Trabajar con una nutricionista que conoce el lipedema te permite dejar de pelearte con tu cuerpo y empezar a tratar lo que sí se puede tratar: la inflamación, el dolor, el peso que sí responde y la manera en que te relacionas con la comida. Es un acompañamiento complementario a tu tratamiento médico, nunca un sustituto.
En el Centro de Nutrición Luisa Castillo acompañamos a mujeres con lipedema diagnosticado que quieren trabajar la parte nutricional de su enfermedad. Atendemos en nuestro centro de Sarrià–Sant Gervasi y también en consulta en línea, con el mismo seguimiento.
No diagnosticamos lipedema: eso corresponde a tu médico. Lo que hacemos es que la alimentación deje de ser una fuente de frustración y pase a ser una herramienta más de tu tratamiento.
Valoración inicial completa y revisión de tu diagnóstico médico
Historia hormonal: pubertad, embarazos y menopausia, los tres momentos clave
Pauta antiinflamatoria individualizada y sostenible en el tiempo
Ajuste de hidratos de carbono según tu tolerancia y tus síntomas
Qué dice y qué no dice la dieta RAD, explicado con evidencia
Pauta compatible con tu compresión y con tu actividad física
Seguimiento periódico con ajustes según cómo te encuentras, no solo según la báscula
Coordinación con tu médico o tu fisioterapeuta si nos lo autorizas
Primera cita
Diseño del plan nutricional
Seguimiento periódico
Educación nutricional
En nuestras consultas no solo se habla de tipos de alimentos y comida, sino que buscamos un cambio de vida para que puedas lograr una alimentación saludable que tenga impacto.
En el Centro de Nutrición Luisa Castillo te atiende el equipo al completo: según tu caso y la disponibilidad de agenda, tu seguimiento puede llevarlo cualquiera de las profesionales del centro, con el apoyo del equipo médico cuando la situación lo requiere. Puedes conocer a todo el equipo en la página de nuestro equipo, y ver el resto de áreas en las que estamos especializados.
Contenido elaborado por el equipo del Centro de Nutrición Luisa Castillo. Última actualización: agosto de 2026.
Luisa Castillo, dietista-nutricionista y fundadora del centro
Formada en la Pontificia Universidad Javeriana, con especialización en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte, Coaching Nutricional y Gastronomía
Más de 10 años acompañando procesos de salud a través de la alimentación
Raquel Rodríguez, nutricionista especializada en salud digestiva y nutrición clínica, graduada por la Universidad de Barcelona
Dr. Lucas Arroyave, médico endocrino, para los casos que requieren valoración médica
Descubre los testimonios de personas que han confiado en nuestro equipo para cambiar su relación con la alimentación.
Hemos aparecido en distintos medios que avalan nuestro enfoque en nutrición femenina y salud hormonal.
El lipedema no se cura con una dieta, y quien te diga lo contrario te está engañando. Pero la alimentación sí puede cambiar cómo te encuentras cada día. Empecemos por ahí.
Puedes acudir a nuestro centro de nutrición en Sarrià–Sant Gervasi (Barcelona) o realizar el seguimiento de forma online, adaptándonos a tu ritmo y a tus necesidades.
Atención personalizada
Flexibilidad de horarios
Resultados reales
Elige cómo quieres empezar: presencial o online.
Carrer de Sant Eusebi, 48, local 1 Distrito de Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona
Lunes a Viernes de 9 a 20h
Además del acompañamiento en lipedema, en nuestro centro también trabajamos estas especialidades:
No. El lipedema es una enfermedad crónica y ninguna alimentación lo elimina. Lo que sí puede hacer la nutrición es reducir la inflamación, mejorar el dolor y la pesadez, y controlar el peso que sí responde. Cualquiera que te prometa curarlo con una dieta te está engañando.
La dieta RAD (Rare Adipose Disorders) es el protocolo alimentario más citado para los trastornos del tejido adiposo. Tiene una base razonable y resultados prometedores sobre los síntomas, pero la evidencia todavía es limitada y no encaja con todo el mundo. En consulta valoramos si tiene sentido en tu caso y qué parte te sirve.
Probablemente no, o no como esperas: el tejido del lipedema no responde igual que el resto de la grasa. Preferimos decírtelo antes que prometerte algo que no va a pasar. Lo que sí suele mejorar es la inflamación, el dolor, la pesadez y el volumen que venga de retención de líquidos o de sobrepeso asociado.
Son cosas distintas, aunque pueden coexistir. El lipedema es simétrico, suele respetar pies y manos, y duele al tacto; la obesidad no duele y se distribuye de otra forma; el linfedema suele ser asimétrico y sí afecta al pie. El diagnóstico lo hace tu médico, no una página web ni una nutricionista: aquí solo te explicamos las diferencias para que sepas qué preguntar en la consulta.
Es lo ideal. Si todavía no lo tienes y hay sospecha, te oriento sobre a qué especialista acudir. Yo no diagnostico lipedema: acompaño la parte nutricional de un diagnóstico que hace tu médico.
No. Son tratamientos distintos y complementarios. La compresión, el drenaje, el ejercicio y, cuando está indicada, la cirugía tienen su papel. La nutrición suma, no reemplaza a ninguno.
Sí. Para el abordaje nutricional del lipedema la consulta en línea funciona igual que la presencial, con el mismo seguimiento. Puedes empezar desde cualquier punto de España.
En síntomas como la pesadez, las digestiones o el dolor, muchas mujeres notan cambios en semanas. Pero es un proceso crónico: el objetivo no es rápido, es sostenible. Preferimos que dure a que impresione.
