Nutricionista especialista en intolerancias alimentarias

Las intolerancias alimentarias pueden hacer que cada comida se viva con duda, malestar o miedo. Hinchazón, gases, dolor abdominal, diarrea, estreñimiento o digestiones impredecibles no deberían normalizarse ni vivirse con miedo. Como nutricionista especializada en intolerancias alimentarias, te acompaño con un plan nutricional personalizado y basado en evidencia para identificar qué alimentos te generan síntomas, mejorar tu digestión y recuperar variedad alimentaria sin restricciones innecesarias.

Todos estos pacientes
nos avalan

Cuando tienes una intolerancia alimentaria, cada comida puede volverse un problema

Muchas personas llegan a consulta sin saber exactamente qué les ocurre. Aparecen síntomas que se repiten una y otra vez, pero nadie les ha explicado cómo interpretarlos ni cómo abordarlos de forma clara.

Hinchazón incluso con comidas ligeras, gases dolorosos, digestiones lentas, diarrea, estreñimiento o alternancia constante, molestias que aparecen solo con determinados alimentos, reflujo, náuseas o presión abdominal. A esto se suma el miedo a comer fuera de casa, la confusión entre alergia e intolerancia y listas contradictorias que solo aumentan la frustración.

Tu malestar no es “normal” ni “algo nervioso”. Es una señal de que tu sistema digestivo necesita un enfoque profesional, individualizado y con criterio clínico.

Identificación real de los alimentos que generan síntomas.

Reducción de hinchazón, gases y molestias digestivas.

Mejora del ritmo intestinal y de la tolerancia digestiva.

Recuperación progresiva de variedad alimentaria.

Disminución del miedo a comer y de la ansiedad digestiva.

Acompañamiento profesional sin dietas rígidas ni restricciones extremas.

Ventajas de contar con una nutricionista especialista en intolerancias

Con el apoyo de una nutricionista especialista en intolerancias alimentarias, podrás volver a relacionarte con la comida desde la calma, la seguridad y el conocimiento de lo que realmente te sienta bien.

Nutricionista especialista en intolerancias alimentarias en Barcelona

En el Centro de Nutrición Luisa Castillo acompañamos a personas con intolerancias alimentarias desde un enfoque clínico, personalizado y basado en evidencia científica. Entendemos que no todas las intolerancias son iguales ni requieren el mismo abordaje.

Trabajamos intolerancias a lactosa, fructosa, sorbitol y otros FODMAPs, intolerancia a la histamina, sensibilidad al gluten no celíaca y otras intolerancias digestivas complejas, siempre analizando el contexto digestivo, la microbiota, los hábitos y la evolución de cada persona.

Nuestro objetivo es ayudarte a mejorar tu digestión sin miedo, sin juicios y sin vivir pendiente de la comida.

Qué incluye nuestro plan nutricional para intolerancias alimentarias

Historia digestiva completa y valoración de síntomas.

Revisión de hábitos, descanso, estrés y estilo de vida.

Análisis de pruebas disponibles cuando aportan información útil.

Plan nutricional personalizado según tu tipo de intolerancia.

Ajustes de alimentos y raciones sin restricciones extremas.

Estrategias de cocina digestiva y combinaciones tolerables.

Reintroducción progresiva y controlada de alimentos.

Menús, recetas y listas de la compra adaptadas.

Educación digestiva para entender qué te ocurre.

Seguimiento cercano y ajustes según evolución.

Cómo trabajamos tu nutrición en casos de intolerancias

Primera cita

Valoración completa de síntomas digestivos, antecedentes y hábitos.

Diseño del plan nutricional

Adaptado a tu tipo de intolerancia y tolerancia real.

Ajustes progresivos

Retirada y reintroducción estratégica de alimentos.

Seguimiento periódico

Acompañamiento para consolidar mejoras y evitar recaídas.

Lo que dicen las personas que hemos acompañado

Descubre las experiencias de personas que han confiado en nosotros para mejorar su digestión y recuperar tranquilidad al comer.

Medios que nos respaldan

Nuestro centro de nutrición ha sido mencionado en distintos medios especializados que destacan nuestro enfoque profesional, personalizado y basado en evidencia científica.

Da el paso hacia una digestión más tranquila

Vivir con intolerancias alimentarias no debería significar resignarte al malestar ni a comer siempre con miedo. Con un acompañamiento nutricional adecuado, es posible reducir síntomas, mejorar la tolerancia digestiva y recuperar una alimentación variada y segura.

Contamos con consulta presencial y a distancia

Puedes realizar el acompañamiento de forma presencial en nuestro centro de nutrición en Barcelona o mediante sesiones online, con el mismo nivel de personalización y seguimiento profesional.

Atención personalizada

Flexibilidad de horarios

Resultados reales

Tu eliges, nosotros te atendemos.

Dónde encontrar nuestro centro de nutrición

Carrer de Sant Eusebi, 48, local 1 Distrito de Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona

Lunes a Viernes de 9 a 20h

En nuestro centro también contamos con especialistas en otras áreas

Además del acompañamiento en intolerancias alimentarias, trabajamos otras áreas como:

Preguntas frecuentes

¿Cómo sé si tengo una intolerancia alimentaria?

Cuando ciertos alimentos generan de forma repetida los mismos síntomas digestivos. En consulta evaluamos tu historial y, cuando es necesario, utilizamos pruebas validadas clínicamente.

¿Es lo mismo intolerancia que alergia?

No. La intolerancia es digestiva y no compromete la vida; la alergia es inmunitaria y puede producir reacciones graves. Aquí trabajamos intolerancias, no alergias.

¿Tengo que eliminar alimentos para siempre?

No. En muchos casos las intolerancias mejoran con un trabajo adecuado de ajuste dietético y reintroducción progresiva.

¿Es necesario hacer tests comerciales de intolerancias?

No. La mayoría no tienen validez científica. Solo utilizamos pruebas contrastadas cuando aportan información útil.

¿El acompañamiento funciona también online?

Sí. El proceso nutricional para intolerancias es igual de eficaz online que presencial, ya que se basa en evaluación clínica, ajustes progresivos y seguimiento.