Nutricionista especialista en SIBO

Vivir con SIBO no es solo convivir con hinchazón o gases. Es despertarte sin saber qué te sentará mal hoy, sentir cómo tu abdomen cambia a lo largo del día y perder seguridad al comer fuera de casa. A menudo se acompaña de digestiones lentas, urgencia, estreñimiento, fatiga o niebla mental que afectan a tu vida diaria.

Como nutricionista especialista en SIBO, te acompaño con un enfoque clínico, personalizado y basado en evidencia científica para aliviar síntomas, mejorar tu tolerancia alimentaria y ayudarte a recuperar calma y confianza con la comida, sin dietas eternas ni miedo constante a los alimentos.

Atendemos el SIBO tanto en consulta en Barcelona, en nuestro centro de Sarrià–Sant Gervasi, como online para toda España. El abordaje y el nivel de seguimiento son los mismos en ambos casos: lo que cambia es el canal, no el criterio clínico.

Todos estos pacientes
nos avalan

Vivir con SIBO va mucho más allá de la hinchazón

Muchas personas con SIBO sienten que su digestión se ha vuelto impredecible. El abdomen cambia a lo largo del día, aparecen gases, distensión, dolor, urgencia digestiva o estreñimiento que condicionan planes, trabajo y vida social.

A esto se suma la fatiga extrema, la niebla mental, la ansiedad al comer fuera de casa y la sensación de que “todo sienta mal”, incluso alimentos considerados saludables.

El SIBO no es exageración ni algo psicológico. Es una alteración real del equilibrio bacteriano del intestino delgado que afecta a la digestión, la absorción de nutrientes y al bienestar físico y emocional. Merece un abordaje profesional y respetuoso.

Por qué las dietas restrictivas alivian al principio y luego dejan de funcionar

Casi todas las personas que llegan a consulta con SIBO ya han retirado alimentos por su cuenta: primero el gluten, después los lácteos, luego la fruta, las legumbres, la cebolla. Al principio algo mejora, y eso confirma que el camino era ese. Con el tiempo la lista de alimentos seguros se estrecha, los síntomas reaparecen igual y surge un problema nuevo: comer da miedo. Restringir calma el síntoma, pero no corrige lo que lo produce.

Bajo en FODMAP para siempre

Mantener la fase restrictiva demasiado tiempo empobrece la microbiota y puede empeorar la tolerancia.

Por eso conviene entender cómo funciona el protocolo FODMAP completo antes de empezarlo.

Olvidar la motilidad

Sin trabajar el movimiento intestinal, el sobrecrecimiento vuelve aunque la dieta sea impecable.

Eliminar por ensayo y error

Sin fases de reintroducción quedan déficits y una lista de alimentos cada vez más corta.

Reducción de hinchazón, gases y distensión abdominal

Mejora de la digestión y del tránsito intestinal

Identificación de alimentos y combinaciones que desencadenan síntomas

Mejora de la tolerancia alimentaria de forma progresiva

Apoyo a la motilidad intestinal y al eje intestino–cerebro

Prevención de déficits nutricionales por dietas excesivamente restrictivas

Cómo puede ayudarte una nutricionista especializada en SIBO

El abordaje nutricional del SIBO va mucho más allá de listas de prohibiciones. En consulta trabajamos:

Trabajar con una nutricionista SIBO especializada permite abordar el problema desde la raíz digestiva, evitando soluciones temporales que no se sostienen en el tiempo.

Nutricionista especialista en SIBO en Barcelona, con enfoque clínico y personalizado

En el Centro de Nutrición Luisa Castillo acompañamos a personas con SIBO desde un enfoque clínico, individualizado y basado en evidencia científica.

Entendemos que no todos los SIBO son iguales ni responden de la misma forma. Existen distintos perfiles (hidrógeno, metano (IMO) o sulfuro) y cada uno requiere estrategias nutricionales y terapéuticas distintas.

Por eso evitamos protocolos cerrados y dietas universales. Adaptamos la intervención a tu tipo de SIBO, a tu nivel de sensibilidad digestiva y a tu momento vital, con el objetivo de devolverte estabilidad digestiva y una relación más tranquila con la comida.

Qué incluye nuestro tratamiento nutricional en SIBO

Historia digestiva profunda y línea de tiempo clínica

Revisión de analíticas y pruebas disponibles cuando aportan información útil

Plan nutricional terapéutico personalizado

Ajustes de raciones, combinaciones y tiempos de comida

Estrategias para mejorar motilidad intestinal y digestión

Valoración de suplementación o fitoterapia basada en evidencia cuando procede

Educación digestiva para entender tu proceso

Reintroducción progresiva de alimentos para ampliar tolerancia

Seguimiento cercano y ajustes según evolución

Este acompañamiento no es una dieta cerrada, sino un proceso dinámico adaptado a tu SIBO y a tu respuesta real.

Cómo trabajamos paso a paso tu recuperación digestiva

Primera sesión

Valoración completa de síntomas, historia digestiva, hábitos y antecedentes.

Diseño del plan

Estrategia nutricional adaptada a tu tipo de SIBO y tolerancia actual.

Ajustes progresivos

Cambios según respuesta digestiva y evolución clínica.

Seguimiento

Acompañamiento continuo para consolidar mejoras y evitar recaídas.

Quién te atiende en el Centro de Nutrición Luisa Castillo

En el Centro de Nutrición Luisa Castillo te atiende el equipo al completo: según tu caso y la disponibilidad de agenda, tu seguimiento puede llevarlo cualquiera de las profesionales del centro, con el apoyo del equipo médico cuando la situación lo requiere. Puedes conocer a todo el equipo en la página de nuestro equipo, y ver el resto de áreas en las que estamos especializados.

Contenido elaborado por el equipo del Centro de Nutrición Luisa Castillo. Última actualización: agosto de 2026.

Raquel Rodríguez, nutricionista especializada en salud digestiva y nutrición clínica

Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona

Máster en Alimentación en la Actividad Física y el Deporte

Experiencia clínica en SIBO, candidiasis, histaminosis e intolerancias

Luisa Castillo, dietista-nutricionista y fundadora, con más de 10 años de experiencia

Testimonios de personas que han mejorado su digestión

Descubre las experiencias de personas que ya han confiado en nuestro acompañamiento nutricional para recuperar bienestar digestivo y tranquilidad al comer.

Un enfoque nutricional reconocido por su rigor y cercanía

Nuestro trabajo como centro de nutrición ha sido recogido en distintos medios especializados, que destacan nuestro enfoque clínico, personalizado y basado en evidencia científica.

Recupera la calma digestiva con un acompañamiento bien planteado

Convivir con SIBO no debería implicar vivir en alerta constante ni construir tu alimentación desde el miedo. Cuando el abordaje nutricional es adecuado, muchas personas logran reducir la hinchazón, estabilizar la digestión y volver a confiar en la comida.

Acompañamiento presencial u online, con el mismo nivel de cuidado

El proceso nutricional puede realizarse tanto de forma presencial como a distancia, manteniendo el mismo nivel de personalización, seguimiento y criterio clínico.

La modalidad se adapta a ti, a tu ritmo y a tus necesidades, sin que eso afecte a la calidad del acompañamiento.

Atención personalizada

Flexibilidad de horarios

Resultados reales

Tu eliges, nosotros te atendemos.

Nuestro centro de nutrición

Carrer de Sant Eusebi, 48, local 1 Distrito de Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona

Lunes a Viernes de 9 a 20h

Además, trabajamos otras especialidades

No solo contamos con especialistas nutricionales del SIBO, en nuestro centro trabajamos otras áreas relacionadas con la salud digestiva y hormonal:

Preguntas frecuentes

¿Es imprescindible confirmar el SIBO con una prueba?

No siempre. En algunos casos el test de aliento aporta información útil, pero la valoración clínica completa también permite orientar el tratamiento nutricional.

¿Existe una dieta única que funcione para todo el mundo con SIBO?

No. El abordaje nutricional se adapta al tipo de SIBO, a la tolerancia individual y al momento del proceso. No se aplican protocolos cerrados.

¿Cuánto dura el tratamiento nutricional del SIBO?

Es un proceso temporal. El objetivo es mejorar síntomas, recuperar tolerancia alimentaria y reducir la dependencia de dietas restrictivas.

¿Se puede tratar el SIBO si hay otros problemas asociados?

Sí. El acompañamiento se adapta si convives con SOP, hipotiroidismo, intolerancias, ansiedad o alteraciones metabólicas.

¿Los probióticos son siempre recomendables en SIBO?

No. Su uso depende del tipo de SIBO y del momento del tratamiento. Se valoran de forma individual para evitar empeorar los síntomas.