En un mundo cada vez más consciente de la necesidad de opciones sostenibles que mejoren tanto la salud humana como el medioambiente, la agricultura y la ganadería ecológica y regenerativa se han convertido en protagonistas clave en la búsqueda de soluciones. Desde el corazón de Barcelona hasta los rincones más remotos del planeta, estas prácticas […]
Los disruptores endocrinos son una clase de sustancias químicas que tienen la capacidad de interferir con el sistema hormonal del cuerpo humano y animal. Pueden imitar, bloquear o interferir con las hormonas naturales del cuerpo, lo que puede conducir a una serie de efectos negativos en la salud. Estas sustancias se encuentran comúnmente en productos
Protege tu Salud Hormonal: Estrategias para Reducir los Disruptores Endocrinos Leer más »
En un mundo que se enfrenta a las crecientes repercusiones del cambio climático y al aumento de la población mundial, las opciones alimentarias han pasado de ser solo preferencias personales a convertirse en actos fundamentales con implicaciones de gran alcance. Como nutricionista clínica en Barcelona, he podido observar de cerca el cambio hacia una Alimentación
La crononutrición es un concepto fascinante que está ganando popularidad en el ámbito de la salud y la nutrición. Se refiere a un enfoque dietético que tiene en cuenta los ritmos circadianos del cuerpo humano y cómo estos afectan la forma en que procesamos los alimentos y regulamos nuestro metabolismo. Los ritmos circadianos son oscilaciones
Crononutrición: Mejorando tu Salud a Través de la Sincronización Alimentaria Leer más »
La primavera, época de renovación y crecimiento, nos brinda una exuberancia de frutas y verduras frescas y de temporada. Este momento marca una oportunidad ideal para enfocarnos en una alimentación saludable y enriquecer nuestra dieta con productos frescos y locales. Como coach nutricional, promuevo el consumo de frutas y verduras de temporada, no solo por
Nutrición Estacional: Aprovecha las Frutas y Verduras de Temporada en primavera Leer más »
El sobrecrecimiento bacteriano intestinal (SIBO) es una afección gastrointestinal compleja que ha desafiado a los médicos gastroenterólogos durante décadas. Este trastorno, conocido como un «monstruo de muchas cabezas» según el científico Eamonn Quigley, director del centro Lynda K y David M. Underwood para Trastornos Digestivos de la Facultad de Medicina Weill Cornell de Houston, Texas,
En el libro “Este es tu cerebro en la comida”, de la doctora Uma Naidoo, se destaca la evidencia de cómo las bacterias intestinales desencadenan procesos metabólicos e inflamación cerebral, influyendo negativamente en la concentración y la memoria. La importancia de mantener una dieta equilibrada se vuelve evidente, ya que ciertos alimentos pueden reducir el
La menopausia, al igual que la primera menstruación, es una transición natural en la vida de las mujeres. Se trata de cambios hormonales que marcan el cese del ciclo menstrual y suelen manifestarse a partir de ciertas edades. De acuerdo con información proporcionada por la Clínica Universidad de Navarra, los síntomas de la menopausia pueden
Menopausia: Guía Completa para el Bienestar Femenino durante esta Etapa de Vida Leer más »
La primavera es, sin duda, una de las estaciones más esperadas del año. El mundo se viste de colores, las flores despiertan y las aves llenan los árboles con sus cantos. Sin embargo, no todo es tan idílico, ya que las alergias primaverales suelen hacer su aparición. Como profesional de la nutrición, siempre he afirmado,
Para tener una buena salud y evitar enfermedades graves, es fundamental cuidar que el intestino funcione debidamente, es decir, manenter una salud intestinal. Tal como lo dijo Hipócrates hace unos siglos (469-370 a. C.): “Los microbiomas que viven en nuestro intestino desde que nacemos tienen una enorme importancia en casi cada aspecto de nuestro ser”. Esta
Al usar este formulario consiento que me envíen la Newsletter de Luisa Castillo a través de medios electrónicos.
