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Tipos de diabetes y su relación con la alimentación

¿Cuáles son los tipos de diabetes?

Hay dos tipos principales de diabetes: la tipo 1 y la tipo 2. Ambos tipos se caracterizan por niveles anormalmente altos de azúcar en la sangre. Aún así, son causados por diferentes mecanismos y tienen diferentes factores de riesgo que predisponen a padecerlas.

La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo. En este artículo, se explorarán en detalle ambos tipos de diabetes y se hablará de los alimentos que se sugieren consumir en su tratamiento.

Diabetes tipo 1: ¿Qué es?

Es una enfermedad autoinmunitaria en la que el sistema inmune del cuerpo ataca y destruye las células productoras de insulina en el páncreas. La insulina es una hormona que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, por lo que la falta de insulina hace que los niveles de azúcar en la sangre suban demasiado.

Esta condición se suele diagnosticar en la infancia o la adolescencia, pero también puede aparecer en adultos. Las personas con diabetes tipo 1 necesitan inyectarse insulina diariamente para controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Este público debe seguir una dieta saludable y hacer ejercicio regularmente.

Factores que predisponen a una diabetes tipo 1:

Aunque la causa exacta de la diabetes tipo 1 es desconocida hoy en día, existen factores de riesgo que pueden aumentar la probabilidad de desarrollar la enfermedad:

•          Antecedentes familiares: Las personas que tienen familiares cercanos con diabetes tipo 1 tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad.

•          Edad: La diabetes tipo 1 se suele diagnosticar en la infancia o la adolescencia, aunque también puede aparecer en adultos.

•          Factores ambientales: Algunos estudios sugieren que la exposición a ciertos virus o toxinas en el medio ambiente pueden desencadenar la diabetes tipo 1 en personas con predisposición genética.

¿Cuál es el tratamiento de la diabetes tipo 1?

El tratamiento de la diabetes tipo 1 implica el uso de insulina para mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control. La dosis de insulina varía según las necesidades individuales de cada persona y puede ser ajustada por un médico o un especialista en diabetes.

Además del tratamiento con insulina, es importante que las personas con diabetes tipo 1 sigan una dieta saludable y equilibrada, rica en nutrientes esenciales y baja en grasas saturadas y azúcares refinados.

También es recomendable hacer ejercicio regularmente para ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control.

¿Qué es la diabetes tipo 2?

Esta patología es una enfermedad crónica que se desarrolla con el tiempo. En la diabetes tipo 2, el cuerpo no produce suficiente insulina o las células del cuerpo se vuelven resistentes a la insulina.

La insulina es una hormona que ayuda a transportar el azúcar de la sangre a las células para su uso como energía. Cuando hay resistencia a la insulina o la producción de insulina es insuficiente, el azúcar se acumula en la sangre en lugar de ser utilizado por las células. Con el tiempo, esto puede provocar daño en los órganos y sistemas del cuerpo.

Tratamiento de la diabetes tipo 2

El tratamiento de la diabetes tipo 2 generalmente incluye cambios en el estilo de vida, medicamentos y, en algunos casos, insulina. Los cambios en el estilo de vida incluyen dieta, ejercicio y pérdida de peso.

La dieta es un componente clave en el manejo de la diabetes tipo 2. Al elegir los alimentos adecuados, puede controlar los niveles de glucosa en sangre y reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes.

Alimentos recomendados para personas con diabetes:

Las personas con diabetes deben seguir una dieta saludable y equilibrada que les proporcione todos los nutrientes que necesitan para mantener su salud.

Para esto es de principal importancia cuidar la calidad alimentaria de su alimentación, evitando caer en los ultraprocesados y priorizando principalmente los alimentos mínimamente procesados.

Grupos de alimentos para diabetes

Entre los grupos de alimentos más recomendados para personas que posean diabetes podemos encontrar los siguientes:

•          Verduras y hortalizas: hortalizas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que no elevan los niveles de azúcar en la sangre de forma significativa.

•          Frutas: Las frutas son fuente de fibra, vitaminas y minerales.

A su vez, estas son fuente de hidratos de carbono, por lo que se debe evaluar la cantidad y tipo de frutas sugeridas al día para consumir en este tipo de patologías, para evitar que la glucosa de estas personas se desregule aún más.

•          Grano enteros: arroz integral, la quinoa, la avena y el pan integral, son una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales.

La fibra ayuda a regular la digestión y previene los picos de glucemia después de las comidas. Además, los estudios han demostrado que las personas que consumen una mayor cantidad de granos enteros tienen un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.

•          Legumbres: son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, por lo que aumentan la saciedad y evitan picos de glucemia.

Es importante evaluar su cantidad ya que a su vez son fuente de hidratos de carbono.

•          Grasas saludables: principalmente las vegetales como aceite de oliva, los frutos secos y el pescado graso, son esenciales para una dieta saludable.

Estas grasas pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón, que es especialmente importante para las personas con diabetes, ya que tienen un mayor riesgo de enfermedades del corazón.

Conclusiones finales

En conclusión, una dieta saludable y equilibrada es esencial para el control de la diabetes. Consumir alimentos nutritivos como frutas y verduras frescas, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables puede ayudar a mantener la glucemia bajo control y prevenir complicaciones a largo plazo.

Como nutricionista me encuentro totalmente capacitada para ayudarte a mejorar tu alimentación en caso de que poseas Diabetes, ya sea de tipo 1 como de tipo 2.

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